Parution : 05/2009
Le père de Sasuke, marchand de thé, lui en veut toujours de s’être éloigné de la tradition familiale en s’attachant à une boisson peu populaire, le café. Pourtant le jeune garçon est doué et grâce à sa petite amie dont les parents tiennent un café, il va rapidement devenir une référence en la matière. Les restaurateurs vont faire appel à lui pour agrémenter leur carte d’un breuvage si raffiné et exotique et ses connaissances vont permettre de résoudre quelques énigmes sur des différences subtiles de goût qui vont lui valoir de nouvelles amitiés. Notamment celle d’un patron de bar chic qui veut un café extraordinaire pour le lancement d’un deuxième établissement. Pourquoi pas un café alcoolisé ? Un café calva ? Mais il faut le meilleur. Voilà donc Sasuke en route pour la France à la recherche d’un calvados hors d’âge…
Un manga sur le café, quelle drôle d’idée ! On sait les mangakas habiles à créer des séries basées sur une simple idée, même peu entrainante (le vin, la cuisine, la pêche, le jeu de go, etc), pourtant le doute est permis en voyant arriver une telle série. D’autant que pour nous, lecteurs occidentaux, cette boisson est parfaitement ordinaire et des conseils sont un peu superflus. Mais pour les Japonais, qui vénèrent le thé et considèrent le café comme le breuvage des soldats américains, son image est encore mystérieuse même si elle est plus chic. Bien renseignés et fortement documentés, les auteurs parviennent à accrocher l’intérêt par quelques péripéties anodines mais amusantes, et des confrontations de cultures savoureuses. Bien sûr, peu de surprises sont à attendre, car jamais on ne doute du héros et de sa capacité à résoudre les énigmes en trouvant les saveurs parfaites.
Si le parfum ne vous titille pas au départ, laissez-vous tenter par une dégustation finalement savoureuse.
Arnaud Gueury
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